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荷叶茯苓粥
2022-08-06

荷叶是“药食两用”的食物。中医(中医体质)认为,荷叶性微温平味辛,入心、肝、肺三经。荷叶有清心火、平肝火(肝火旺)、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗等功效。此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。

材料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米(小米的功效与作用)100克,白砂糖适量。

做法:将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;同煮成粥,出锅前加白砂糖调味即食。