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良品铺子小包装零食一个零食店月销售240万三只松鼠说实体店比电商更赚钱
2022-06-26

▲休息区不仅仅是个“迷你咖啡店”,还有舞台、音响、书架等配备设施,跟其他零食店不同的是,进入店内便能听到二次元歌手洛天依的投食歌,这迎合了喜欢二次元的90后消费者。

今年12月,三只松鼠将在南通、苏州、蚌埠开设三家店,合作对象为金鹰和银泰购物中心。“武汉、杭州、西安等地也都基本谈好了。”

这些门店将沿着三只松鼠在全国两个DC(芜湖和天津)和八个IDC(小仓库)进行布局,仅2017年的开店目标为100家。

去年,三只松鼠花费2000万元投入了10部电视剧的品牌植入,例如今年的热剧《欢乐颂》、《小别离》、《微微一笑很倾城》、《好先生》等都进行了植入,希望把三只松鼠从淘品牌国民品牌。

三只松鼠首家实体店

品牌植入“从娃娃抓起”

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章燎原表示,借助互联网的红利已经完成了第一步粉丝的积累,现在要在线下将三只松鼠的品牌力度再次延伸。

▲无处不在的小松鼠气球和等待为“主人”服务的“小松鼠”。

此外,三只松鼠还花费1500万元拍摄了54集同名动漫电视剧,明年下半年将在各大卫视播放,希望把品牌植入“从娃娃抓起”。

章燎原对店面的要求是“尽量沿街”。目前三只松鼠和万达、凯德等线下主流的购物中心或者百货集团正在就入驻进行谈判。

小松鼠造型的零食罐、陶瓷杯、纸笔记事本、抱枕、玩偶、挂件,甚至各种明星同款,都能在这里买到。

▲一进门,服装统一、有着亲切笑容的“小松鼠”们随时准备为“主人”服务,口袋上还挂着装满试吃品的“投食袋”。

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实际上,线下店铺的反而比线上更赚钱,章燎原告诉记者,在实体店,由于看到实物,消费者反而更具有冲动性,周边产品的销售尤其好,整个实体店的毛利能达到40%以上,这比线上毛利要多8%-10%。

目前体验店不接受加盟,按照三只松鼠的计划,芜湖首家线下店将作为未来其他门店的模板在各地进行复制。

▲以坚果起家的三只松鼠,从去年开始发展全品类。搬上货架的不仅仅有王牌坚果产品,还有各种新鲜果干、糕点点心、肉类熟食,据说“每一个系列的包装都有一个小松鼠的故事”。还有更多想都想不到的零食等着人们来挖掘。

▲自行采食区:包装容量不合心意?自己动手丰衣足食,按克数计费,想要多少都没问题!

但是这些娃娃成长为三只松鼠的粉丝仍需要一段时间,而本身在线下拥有店铺的良品铺子、来伊份等零食类店铺也在扩张,百草味被好想你收购之后借助好想你门店也在走新品、好玩、IP等类似的途径,这些都可能对三只松鼠未来的店铺构成挑战。

走进投食店,左边区域被划分成一个小小的咖啡店,逛街逛累了?来杯奶茶或者咖啡,配上一小袋零食,来这个“城市的歇脚地”坐坐。

在经营了40多天之后,三只松鼠给出了一个月的销售和客单等数据。

不仅仅是“卖零食”,线下首发80余款周边产品成为这家投食店的最大特色,充分发挥了三只松鼠的IP优势。

▲“饮品不好喝免费换”、“拆袋不好吃无偿退”、“同款不同价当场补”,线上的极致服务承诺搬到了线下,徐凯表示,“只要‘主人’觉得不好,那一定是我们的问题,我们来承担责任”。

在设想中,一年销售达到800万-1000万元,但根据其近40多天的测算,一年的销售应该能达到1000万-1200万元,算上40%的毛利,基本一年就能收回成本,这样的门店开设成本需要100万以上。

这家店开设在芜湖市中心金鹰国际中心,店铺旁边就是无印良品和星巴克。这家店,更多以体验性为主,包括休息区、饮品设置、周边产品等等,这是三只松鼠创始人章燎原的设想。

线下其实比线上更赚钱

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▲店内装修风格包括货架、装饰品在内均以森林主题为主,店内还有1/3的区域设置了休闲座椅和吧台,还放置了大树、木屋等充满森林气息的元素。

▲此外,增加了可以现做的“水+轻食”系列产品,以奶茶、果汁为主,每一款都经过无数次试吃和筛选;名字也非常有趣,比如“甲乙饼丁”、“贵妃好酥”、“战斗民族面包”,这些都是研发团队脑洞大开的。

在安徽芜湖,一个300平方米的零食店,日均销售额最高达到了15万元,开业一个月销售数据为240万元,这样的数据甚至高于有些上千平方米的社区超市销售额,这是三只松鼠在线下开设的第一家实体店——三只松鼠投食店(Feedingstore)。

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▲摆得满满的货架上都是些什么萌物?

▲三只松鼠给出的一个月的销售和客单等数据。