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圣诞火鸡——健脾和胃可补肾
2022-06-25

鸡肉大家都吃过的吧,口感鲜嫩,而且有丰富的营养,一般的鸡肉做法很多,而且价格便宜,受到很多人的喜欢。但是大家一定没有吃过火鸡,这样的鸡肉一般在国外的圣诞节才有的,火鸡是一种健脾和胃的菜肴,而且做法也不难哦。

圣诞火鸡

材料

火鸡1只,去边吐司1条,鸡肝1又1/2kg,鸡胗1又1/2kg,gilbet酱适量,红苺酱适量,栗子适量,蛋适量,百里香3克,白兰地3克,胡椒3克,月桂叶3克,百里香少许,月桂叶少许,九层塔少许,大蒜少许,黑胡椒少许,红萝卜少许,西芹少许,洋葱少许

做法

1.将吐司切丁,将鸡肝、鸡胗与洋葱用小火炒至半熟。

2.将切丁吐司,炒过的鸡肝、鸡胗,以及香料1、栗子和蛋,放在一个锅内,用手拌匀。

3.将拌匀后的食材用保鲜膜卷成一条,再用锡箔纸外包、卷起,就是火鸡馅饼。

4.把卷好的火鸡馅料放入鸡汤里面煮四个小时。

5.在煮火鸡馅饼的时候,把香料塞入已经退冰的火鸡里面,用烤箱烤一个小时,在烤箱温度调到二百度的时候再考一个小时即可。每20分钟需将自火鸡流出的肉汁淋至火鸡上,以免鸡皮失去光泽。

6.等四个小时以后,将火鸡馅饼用锡箔纸去掉,切成小片,烤好的火鸡装盘搭配红梅酱就可以食用用了。

火鸡我们也叫做是吐绶鸡,火鸡墨西哥当地的鸡,现在已经引入到我们中国,火鸡有非常高的营养价值和医疗价值,火鸡的肉非常的鲜嫩而且瘦肉非常多肥肉非常少,火鸡是高蛋白低脂肪和低胆固醇的。其实它的营养价值是比较高的,而且还有保健的作用和效果哦,火鸡可以有健脾健胃的作用,让你的胃口大开,同时还可以有补血的作用和功效,同时火鸡还可以做各种药膳,具有很滋补的作用。

关于圣诞火鸡的具体的做法,上面小编给大家介绍的步骤大家都学会了吧,火鸡在国外代表着团圆和美好,就像我们中国人过年吃饺子和汤圆是一样的哦,大家不妨在这个春节也自己制作火鸡哦,味道鲜美,很滋补养生的哦。